분류 전체보기4 1월 제철음식 총정리: 겨울철 건강을 지키는 영양만점 식재료 베스트 5 1월 제철음식 총정리: 겨울철 건강을 지키는 영양만점 식재료 베스트 5안녕하세요, 여러분! 추운 겨울이 한창인 1월, 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 채워줄 제철 음식들을 소개해드리려고 해요. 제철 음식은 그 계절에 가장 맛있고 영양가도 풍부하답니다. 특히 면역력 관리가 중요한 겨울철, 건강한 식탁을 차리는데 도움이 될 만한 정보를 준비했어요. 함께 알아볼까요? 😊1. 바다의 우유, 굴(牡蠣)🦪 굴의 영양성분과 효능굴은 11월부터 3월까지가 제철이지만, 특히 1월이 가장 맛있고 영양가가 높은 시기입니다. '바다의 우유'라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 자랑하는데요, 주요 영양성분을 자세히 살펴볼까요?단백질: 100g당 7.8g 함유아연: 일일 권장량의 400~500% 함유비타민 B12: 일일 권장량의 3.. 2025. 1. 2. 이모카세 두부찌개 흑백요리사 레시피 - 기본이 최고다! 넷플릭스 흑백요리사 많이들 보셨죠? 그중에 이모카세님의 두부찌개가 셀럽 레시피로 요즘 핫하네요.며칠 전 동상이몽에 나오셨던데 두부찌개를 비슷하게 따라해 봤습니다. 양념도 조리법도 별거 없는 것 같은데 진짜 맛있네요. 제가 좋아하는 기본 두부찌개 스타일~ 역시 기본이 최고입니다. 이모카세 두부찌개 재료손두부 한모 (550g)다진 마늘 1큰술대파 15cm기름 (올리브유) 1큰술고춧가루/고추장 1큰술씩멸치 육수 300ml (1.5컵)청양고추 1개어간장 (참치액, 새우젓) 1큰술들기름 1/2큰술* 매콤한 걸 좋아하면 청양고추 추가해도 됩니다. 이모카세 두부찌개 만드는 법대파를 송송 얇게 썰어 준비합니다.팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 냅니다.고춧가루와 고추장을 넣고 약불로.. 2025. 1. 2. 오늘 날씨에 딱 맞는 '굴두부국' 레시피 오늘 날씨에 딱 맞는 맛있는 요리 레시피입니다. 굴두부국 레시피1월 제철 재료를 활용한 담백하고 영양만점인 굴두부국! 추운 겨울, 따뜻한 국물 요리로 건강을 챙겨보세요.재료재료용량굴160g두부160g대파15g홍고추10g풋고추10g건다시마8g다진 마늘8g국간장7g소금4g후춧가루약간조리 방법다시마 육수 준비: 건다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만듭니다.굴 손질: 굴을 소금물에 살짝 헹궈 불순물을 제거한 후 물기를 뺍니다.재료 손질: 두부는 네모나게 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰기합니다.국 끓이기: 육수가 끓으면 두부를 넣고 한소끔 끓입니다.재료 추가: 손질한 굴, 대파, 고추, 다진 마늘을 넣습니다.간 맞추기: 국간장과 소금으로 간을 하고, 후춧가루를 뿌립니다.꿀팁굴은 조리 시간이 길어지면 질겨질 수 있.. 2025. 1. 2. 매실주 담그기 매실주를 담궈 맛있게 먹었습니다. 매실은 다양한 건강 효능을 가진 과일로, 오랜 세월 동안 한국과 일본을 비롯한 아시아 여러 나라에서 애용되었습니다. 매실은 단맛과 신맛이 조화를 이루며, 신체에 다양한 긍정적인 영향을 미치는 성분을 다수 포함하고 있습니다. 다음은 매실의 주요 효능과 그 이유에 대한 설명입니다. 매실에 대한 설명들매실의 주요 효능소화 촉진매실은 소화를 돕는 유기산과 효소를 포함하고 있어 소화 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 특히, 식후에 매실을 섭취하면 소화불량이나 속쓰림을 완화할 수 있습니다.항균 및 해독 작용매실은 강력한 항균 성분을 가지고 있어 식중독이나 장염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 간 기능을 강화하여 체내 독소를 배출하는 데 기여합니다.피로 회복매실에 함유된 .. 2024. 8. 7. 이전 1 다음
